Lidah dan Pengecapan

Oleh : Dede

Lidah mempunyai hubungan yang sangat erat daengan indera khusus pengecap. Fungsi indera pengecap adalah untuk merasakan arti makanan yang enak atau tidak enak dan sebagai alat reflek. Dengan adanya rasa asin, asam, manis dan pahit maka getah cerna akan keluar. Senyawa pahit dikecap pada dorsum lingua, senyawa asam dikecap pada sepanjang tepi lidah, manis dikecap pada ujung lidah dan asin dikecap pada lingua anterior.

Gambar 1. Penampang Lidah

Lidah memiliki pelayanan persarafan yang majemuk. Otot-otot lidah mendapat persarafan dari urat saraf hipoglosus (saraf otak ke-12). Daya perasaannya dibagi menjadi perasaan umum yang menyangkut taktil perasa seperti membedakan ukuran, bentuk, susunan, kepadatan, suhu dan sebagainya dan pengecap khusus.

Gambar 2. Papila Pengecap

Impuls perasaan umum bergerak mulai dari bagian anterior lidah dalam serabut saraf lingual yang merupakan sebuah cabang urat saraf cranial kelima. Sementara impuls saraf pengecap bergerak dalam khorda timpani bersama saraf lingual kemudian bersatu dengan saraf cranial ketujuh yaitu nervus saraf fasialis. Saraf cranial ke-9, saraf glossofaringeal membawa baik impuls perasaan umum maupun impuls perasaan khusus dari sepertiga posterior lidah. Dengan demikian indera pengecapan lidah dilayani oleh saraf cranial kelima, ketujuh, dan kesembilan. Sementara gerakan-gerakannya dipersarafi oleh saraf cranial kedua belas.